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三亚海鲜攻略

时间:2019-11-17 23:48

来到三亚,想必有一半的人是冲着当地的生猛海鲜和水果来的,来三亚不大吃特吃怎么行!相信大家对三亚的四大美食都有耳闻了,我也就不再赘述了,不过个人感觉就只有和乐蟹感觉不错,其他的···也就那回事吧····呵呵···春节三亚宰客的新闻估计着实吓了大家一大跳吧?!个人感觉,那些被猛宰的游客一定是事先没怎么查攻略,下面我给大家推荐一些美食或者餐馆吧

刚从三亚回来,朋友问的最多的问题就是“在三亚吃海鲜有没有被宰。”在三亚第一市场吃了这么多次海鲜还没有发现什么宰客,个人觉得和老板问好价钱再吃就没有问题了,也没有网上说的那么恐怖。这篇游记主要是提供想去三亚的朋友对三亚第一市场吃海鲜,以及特色小食一个大概的了解。希望能够帮助到大家。 在三亚第一市场海鲜加工一条街,除了海鲜,还可以品尝到好多海南的特色小吃,如海南粉、椰奶清补凉,糯米糕、椰子饭、山兰酒等各种地方小吃,以及各种鲜榨果汁等,其中以鲜榨的木瓜汁跟椰子汁最为诱人。

首先建议大家一定要去海鲜加工店尝一下,虽然海鲜加工店给你的感觉就是三个字“脏、乱、差”,不过那里的价格和味道还是令人满意的,而且这也是另一种体验嘛,只要吃得爽,哪有功夫在意旁边的吵闹呢!(市区有的海鲜店不光价格贵、海鲜也未必新鲜,环境也未必好,也未必干净,更主要的是味道和做法也超级一般!我去过一家海鲜店后,就再也不去了,真的非常令人失望)。

刚下飞机去第一市场时候司机就告诉我现在来三亚吃海鲜的人谨慎了很多,因为去年三亚载客事件的曝光,现在去三亚吃海鲜的游客都非常谨慎。宰客的大多是海边上的大排档,所以现在淡季里面人少了很多,相反一市场那边吃海鲜的人却与日俱增,因为哪里品种比较多,海鲜又新鲜,同时比较实惠,三亚第一市场拉客的人很多,来之前就看了些攻略,不要让拉客的牵着走,因为他们会拿提成的,有时候买海鲜还会给你掉包,这是最恶心不过的事件了。我之前去的比较多的就是那家老客缘海鲜加工店,感觉他们家的环境和卫生比别人家的好点,人也比较多,他们老板娘带我去一市场采购海鲜,购买海鲜后就在他们家加工,我们公司同事8个人一起吃了6次,是常客了,味道还是不错滴。这儿的海鲜相比广州要便宜很多,价格比较实惠些。老板娘带我们买菜的时候也是真心实意的帮我砍价,这点让我作为一个旅客的很感动!以下是建议下想去一市场吃海鲜的朋友,在购买海鲜时候的一些注意事项了,这个也是之前带我去买海鲜的帅哥给我时传教下来的经验,第一、就是货比三家,多询价,多对比,心中自然有数。第二、很多人对称不放心,这个简单。你准备一瓶500ml的矿泉水,直接放到他称上就可以知道称准不准,这是最直接有效的办法。也可以预先带一个小秤在身边。第三、在称重前一定要把装海鲜的塑料袋下边用手抠个小洞,让海水能够流出来,以免买了海鲜加海水的分量,!买了螺类的,特别是基围虾,可以边挑拣边放在可以漏水的小塑料筐里,让鲜活的螺自己把海水吐出来。买螃蟹,一定用手用力按住团脐,这样可以挤出螃蟹身体内饱含的水分。第四、盯住了商贩的手,他们多年修炼出来的手法,可以在瞬间将你挑好的活蟹换成死蟹。买其他海鲜和水果也一样,他们的手法不次于刘谦!特别是在买龙虾的时候,买的时候是活的,一回到加工店究就死了,千万要多些心眼。特别是在买龙虾的时候一定要仔细点,被掉包就亏大了。第五、也是最最重要的一条!在你全神贯注挑海鲜的时候,别忘记了自己的包,防盗是出门旅游第一要务! 以下建议一些海鲜的加工方式:1.来海南一定要吃下海南的特色青菜,首选推荐的就是四角豆,吃起来感觉很脆,开始吃不好吃,后面感觉越吃越好吃,再就是五指山野菜了,也可以尝试下,做好了闻起来很香。吃起来有点像空心菜。2.椰子饭,不知道为什么在街上吃的椰子饭都没有他们家的好吃,老板说椰子饭是自己做的,用的料不一样。椰肉也可以吃。同事倒是比较喜欢吃,个人就觉得椰肉蒸了吃好吃。3.和乐蟹:建议香辣炒,个人口味较重,他们家厨师却是做辣炒的菜味道做的不错,湖南和四川的应该比较喜欢。(最后老板代着买的和乐蟹是最好吃的,因为黄多的有传说中吃咸鸭蛋黄的感觉。)4.扇贝、带子螺和小象拔蚌:推荐蒜蓉做法,特别是蛏子辣炒的很好吃,我们8个人最后一顿买了3斤。)5.基围虾:可选白灼和辣炒都很好吃。特别推荐辣炒的做法。6.芒果螺:因为大多数螺肉汆过水后都会缩,芒果螺相对来说算是肉多的吧。这种螺应该算是海螺里面最好吃的一种。7.龙虾:不建议椒盐吃,椒盐的感觉做出来缩水了很多,后面都是两吃的,头部可以拿来包粥,尾部可以用来清蒸。 或者全部开边蒸也还不错,原汁原味的

海鲜加工店在三亚可真是颇具规模了,比较出名的有第一市场、第一市场新民街、春园海鲜广场、等等,海鲜加工的模式一般是自己在附近先买好海鲜,然后拿到加工店去加工,有的时候老板也可以带你去选择海鲜(个人感觉没必要,他给的价位有的时候未必是最低的,虽然表面上再帮你砍价),有的海鲜是按斤收费的,有的是按个数收费的(建议大家事先数好个数,有时会碰到缺少的现象)。问好价格后,就可以让他加工了,店里一般也会有椰子饭之类的主食供你选择。

1:第一市场采购海鲜:

在购买海鲜时,相信大家都听说吧,除了砍价外,要注意海鲜袋子里的水分!如果你看到店家把很多水装入袋子,那你一定要把袋子弄破挤出水分。

zz比想象中的要陈旧些。

买完海鲜就是选择加工点了,个人感觉其实每个加工点的做法和味道都差不多少,就是别选到黑老板就可以了(他们的特征比较明显,一是在站点或者市场入口发名片的,二是在店前吆喝你进去的,三是在价格上含糊不清的),大家可以事先在大众点评上找几家比较不错的店家,不过个人感觉也没什么必要,除了别选黑老板外,你只要自己在街上走走,看看哪家环境比较好,哪家比较干净,哪家老板只专注于帮自己的客人服务的(这样的老板在你不进去店内打招呼之前,他们一般不会招呼你),那你就放心的进去吧,一定错不了。

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个人比较推荐的海鲜是芒果螺、和那个小花螺(我自己这么叫的,见下图,求科普),

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个人感觉三亚的海鲜并不是所都得都很便宜,鲍鱼一般10元/3个,但是像芒果螺40元/斤,小花螺50元/斤,感觉可真不是很便宜,相比较而言,龙虾还真不错,100多块就可以吃下来。

带我买海鲜的老板娘告诉我。现在是淡季里面的人不是很多

至于海鱼比较出名的要属石斑鱼了,我吃了一顿,感觉一般吧,可能因为本来就不是很爱吃鱼的缘故。

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在海鲜实力里,你还可以看到鲜榨果汁、抱罗粉、炒冰、椰奶清补凉之类的·····个人推荐鲜榨果汁、还那个不带汤汁的抱罗粉·····那个椰奶清补凉可没什么感觉,不好喝,不如直接喝椰汁或者买西米露喝······

青龙

芒果螺·····

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象拔蚌

椒盐龙虾····

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花蟹

小花螺····

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和乐蟹

蒸带子·····感觉很一般····还有蒸象牙蚌、蒸扇贝·····但是感觉都很一般·····

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沙包螺

看过大众点评的人差不多都听过“拾味馆”,海南菜,在三亚湾和大东海等地都有分店,我去的是三亚湾的那个,真心不错,人均60,环境没的说,很棒!主要是菜特别好吃!强力推荐拾味骨汤、拾味鱼扒和四季豆炒猫眼螺!

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野生扇贝

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扇贝

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小芒果螺

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带子

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皮皮虾

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小象拔蚌

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2:海鲜的加工方式

我们是买海鲜前就先去选海鲜加工店了,如果不懂挑选好的海鲜,最好是让海鲜加工店的人带过去买,而且有些海鲜他们带着买还会有优惠。 三亚最出名的海鲜加工店就在新民街了,就在三亚第一市场的对面,很好找的。

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看起来就觉得很卫生。味道后面吃过感觉很好,特别是他们家的老板人很好,买完海鲜过来人就已经爆满了,还有弹吉他的,唱歌的,真的很热闹,呵呵。好啦闲话少聊,

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照片名称:清蒸蒜蓉龙虾,龙虾现售价150到350元一只,视大小而定。一般是一斤左右。做法有蒜蓉开边蒸和清蒸,也可以生吃。头可以做粥或椒盐。

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小象拔蚌,肉很多,第一市场上面买8元一个,这个在广州吃要38元一个,三亚的海鲜便宜啊.

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照片名称:微辣炒芒果螺,

描述:芒果螺有三种,图上这种是最贵的,两年前还是15元一斤,现在是38元一斤了,小的芒果螺味道其实也不错,开始不知道,小的芒果螺才买10元一斤。味道都差不多的。建议购买小的,好吃不贵,芒果螺是品三亚海鲜不可少的品种之一,基本上来三亚的人都会买着吃。味道确实很鲜美。一般都是姜葱炒,爱吃辣椒可根据需要设定。

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